肝病可以吃雞蛋嗎
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肝病可以吃雞蛋嗎
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肝病的恢復(fù),除了適當(dāng)?shù)男菹⑼?，營(yíng)養(yǎng)均衡非常重要，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充雞蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、蝦仁等富含蛋白質(zhì)的食物，維生素C、E、B族能改善肝細(xì)胞代謝。應(yīng)注意補(bǔ)充維生素，各種新鮮的蔬菜，水果，雜糧，均應(yīng)攝入。肝病患者不宜食用含防腐劑較多的罐頭類(lèi)食品，不適合吃腌制，熏醬類(lèi)食品，不吃隔夜的食物，應(yīng)以新鮮、清淡、易消化飲食為主。
烹調(diào)方法應(yīng)以蒸煮為主，避免油炸、煎、烤等。蔬菜以白灼，清炒為宜，減少維生素的破壞，盡量避免生食，減少腸道感染的機(jī)會(huì)。
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