視頻內(nèi)容

　　患者發(fā)生腦梗死以后，首先要評(píng)估其吞咽功能，吞咽功能障礙短期內(nèi)不能恢復(fù)者要早期的插胃管，進(jìn)行鼻飼流質(zhì)飲食，避免誤吸導(dǎo)致吸入性肺炎或窒息，也可以避免因飲食不足導(dǎo)致的液體量不足和營養(yǎng)不良。飲食方面注意要低鹽低脂高蛋白飲食：

　　1、每日攝鹽量不應(yīng)該超過 3 g。

　　2、烹飪用油選擇植物油，食物中膽固醇的攝入每日應(yīng)不超過 300 mg， 每周不超過3個(gè)蛋黃。增加攝入富含維生素與膳食纖維的水果、蔬菜和 粗糧等食物。應(yīng)進(jìn)食大蒜、木耳、香菇、山楂、海帶、洋蔥等具有降脂作用的食物。不采用油炸、煎、烤、爆炒等方式進(jìn)行烹調(diào)。

　　3、適量的增加蛋白質(zhì)攝入。通過食用瘦肉、去皮禽類， 多吃海魚， 并每日食用一定豆制品， 以降低血液膽固醇與血液粘稠度。

　　4、要限制患者攝入含糖類物質(zhì)。