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　　酒精中毒大多為成人服下過量酒精，或者酒精類飲料所導(dǎo)致，主要表現(xiàn)一個(gè)是胃腸道的刺激性反應(yīng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)先興奮后抑制的癥狀。

　　開始是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮期，少量飲酒開始可能感到頭痛、欣快、興奮，進(jìn)而出現(xiàn)健談、饒舌、情緒不穩(wěn)定、自負(fù)、易激怒，可有粗魯行為或攻擊行為，也可能沉默、孤僻。此時(shí)，駕車易發(fā)生車禍。

　　然后是酒精中毒的共濟(jì)失調(diào)期。癥狀表現(xiàn)為動作笨拙，步履蹣跚，步態(tài)不穩(wěn)，語言含混不清，惹事生非，進(jìn)一步加重可能出現(xiàn)惡心、嘔吐及困倦。

　　而到了酒精中毒的昏睡期，患者通常表現(xiàn)為面色蒼白，皮膚濕冷，口唇青紫，呼吸減慢有鼾音，體溫下降，由躁動進(jìn)入昏睡或昏迷，大小便失禁，直至呼吸循環(huán)中樞抑制而死亡。少數(shù)急性酒精中毒者，因昏睡嘔吐致窒息死亡，或致吸入性肺炎。一般急性酒精中毒的臨床表現(xiàn)可因飲入酒量和個(gè)體耐受性差異而不同，但酒精中毒的致死量為一次相當(dāng)于純酒精250-500ml，即1次飲用50度白酒1斤-2斤可致死。

　　此外，酒精刺激除了這些之外，還可能導(dǎo)致長期酒精中毒，導(dǎo)致維生素這一類營養(yǎng)素的吸收障礙，出現(xiàn)神經(jīng)炎、營養(yǎng)障礙、營養(yǎng)不良。還有長期酗酒的患者，可能出現(xiàn)酒精性胰腺炎，脂肪肝、酒精性肝硬化酒精性心臟病等情況，長期酗酒的患者免疫力低下，可能激發(fā)一些結(jié)核病，甚至嘔吐、賁門撕裂導(dǎo)致吐血、貧血、胃潰瘍、膽囊炎，甚至誘發(fā)心肌梗死、腦梗死、腦出血等各類疾病。