心血管系統(tǒng)的健康問(wèn)題不容忽視，但是心血管疾病屬于慢性疾病，所以在日常飲食和保健方面就顯得尤為重要，那么，心血管疾病患者吃哪些食物比較好呢？下面我們不妨一起來(lái)看看相關(guān)的介紹吧。
野菠菜可保護(hù)心血管
據(jù)俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”新聞網(wǎng)6月3日消息，醫(yī)生建議夏季應(yīng)多食用酸模（俗稱野菠菜），能有效保護(hù)心血管。最新研究表明，酸模中富含有益于心血管系統(tǒng)的物質(zhì)。此外，經(jīng)常食用酸模能降低血液中膽固醇的濃度，抑制脂肪堆積，預(yù)防阻塞。
醫(yī)學(xué)專家解釋稱，酸模的葉子和莖稈中含有維生素C和鉀。這些有益物質(zhì)能夠清理血管，并幫助降低血壓。
那么，冠心病患者飲食有哪些原則呢？
第一：努力達(dá)到并保持理想體重，特別應(yīng)避免肥胖。注意養(yǎng)成少吃多餐的習(xí)慣，減少高熱能食物如甜點(diǎn)等攝入。
第二：減少膳食中的脂肪量，特別應(yīng)減少動(dòng)物脂肪量。脂肪供熱比應(yīng)為20%，不宜超過(guò)25%。還應(yīng)注意多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，一般主張1：1至2：1。多不飽和脂肪酸主要來(lái)自植物油。但這并不意味著吃植物油愈多愈好，其攝入量還應(yīng)保持在20%脂肪供熱比例之內(nèi)。
第三：減少膽固醇攝入量。膽固醇攝入量一般應(yīng)限制在每天300毫克以下，或嚴(yán)格限制在200毫克以下。含膽固醇的食物多為動(dòng)物性食物，故可用豆類及其制品替代，這樣既減少了膽固醇攝入量，又提供了優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。
第四：減少鈉鹽攝入量。由于高血壓是發(fā)生冠心病的重要因素，因此積極控制血壓在防治冠心病方面顯得有特殊的意義。
第五：注意增加膳食纖維攝入量。適量增加含膳食纖維豐富的食物的攝入。不飲酒，不吃有刺激性的食物及調(diào)味品。在烹調(diào)方式上，多用清蒸、涼拌、燉、煮、燴等，禁用油炸、油煎等烹調(diào)方法。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒飲食上可以多吃些紅色食物，有保持血管彈性、血液循環(huán)好降低血壓的功效，如西紅柿、蛇果、櫻桃、草莓、紅棗、枸杞等等。
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