動(dòng)脈硬化對于心、腦、腎等生命靶器官的危害性極大，但不僅僅是這些，其實(shí)，動(dòng)脈硬化是一種全身性疾病。動(dòng)脈硬化是一個(gè)緩慢的病理過程，如能有效地控制各種危險(xiǎn)因素，并進(jìn)行針對性治療一段時(shí)間之后，已有病變是可以部分逆轉(zhuǎn)或消退的。
緩解動(dòng)脈硬化吃什么好
1、茄子
茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，故可防止微血管痙攣或破裂出血，使心腦血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
2、紅薯
紅薯的預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)，紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
3、黃瓜
黃瓜中含有豐富的維生素E，維生素E具有抗氧化作用、幫助神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、改善血小板功能等。尤其是抗氧化作用，對抗人體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物——自由基，對動(dòng)脈硬化（冠心病）的防治及防癌、抗衰老都有積極作用，故維生素E被稱做是保護(hù)動(dòng)脈、預(yù)防硬化的“卓越衛(wèi)士”。
4、番茄
國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生�；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。我們也可以從生活常識來理解抗氧化物是如何保護(hù)機(jī)體的。例如一塊切開的梨或蘋果，果肉表面很快變成褐色；再如，油脂長時(shí)間放置后會(huì)酸敗。
但是，如果將切開的蘋果或梨浸在含有維生素C的液體中，就能保持果肉原有的色澤；同樣，如果將維生素E作為防腐劑加到植物油中，油也就不容易酸敗了。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
5、胡蘿卜
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、芹菜
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴(kuò)張；用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85。7％，可治療乳糜尿。芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。
動(dòng)脈硬化的早期癥狀有哪些
1、頭暈頭疼
早期的動(dòng)脈硬化，會(huì)讓人感覺頭暈頭疼，并且多發(fā)在額頭和后腦出現(xiàn)的鈍疼。在身體變動(dòng)時(shí)出現(xiàn)頭暈。走路不穩(wěn)，也可產(chǎn)生眩暈、眼球震顫、惡心等，并且伴有吞吐困難等現(xiàn)象。
2、記憶力減退
早期的動(dòng)脈硬化，會(huì)使人注意力不集中，勞動(dòng)能力下降，工作學(xué)習(xí)都很吃力，并且記憶力減退的表現(xiàn)非�？欤鍪峦�，但記憶力缺損表現(xiàn)不是很明顯。
3、早期睡眠障礙
早期動(dòng)脈硬化變現(xiàn)失眠，難入睡，多夢，易驚醒，盜汗等表現(xiàn)。并且情緒行為改變很大。另外動(dòng)脈硬化可因腦部組織受累不同發(fā)生病變，是病情多樣化。
