引起動脈硬化的直接原因就是低密度脂蛋白沉著在血管壁上，特別是沉著在動脈血管內(nèi)側(cè)，造成血管硬化和老化。其次，引起動脈硬化的原因是血管內(nèi)側(cè)過氧化脂質(zhì)沉著，使血管內(nèi)壁遭受破壞。最后，引起動脈硬化的原因是膽固醇和中性脂肪，使血管內(nèi)壁逐漸被膽固醇、中性脂肪附著，致使形成動脈硬化。用維生素，包括維生素E、維生素B2、維生素C和蘆丁等可以預(yù)防和治療動脈硬化癥。
預(yù)防動脈硬化的四種維生素
1、維生素E
維生素E作為體內(nèi)的抗氧化劑，可抑制過氧化脂質(zhì)的組成，還可抑制不飽和脂肪酸的減少，使血液中膽固醇的流動暢通，因此可以防治動脈硬化。預(yù)防動脈硬化可每日服用維生素E50～150毫克，治療動脈硬化每日服用150～300毫克。
2、維生素B2
維生素B2不足時(shí)，會降低脂肪的分解能力，容易引起肥胖、動脈硬化等。維生素B2同時(shí)還具備分解過氧化脂質(zhì)的功能，可協(xié)助減肥和治療動脈硬化。治療動脈硬化時(shí)，口服維生素B2，每日60毫克。
3、維生素C
維生素C參與血管壁膠原纖維的形成，使血管壁更具撣性。另外，維生素C具有抗氧化作用，可防止過氧化脂質(zhì)的形成，預(yù)防動脈硬化。患者可每日服用維生素C500～1000毫克，分3次服用。
4、蘆�。ňS生素Β）
蘆丁具有維持毛細(xì)血管正常功能的作用，能降低小靜脈及毛細(xì)血管的通透性，減弱其脆性，防止血細(xì)胞凝集，在體內(nèi)具有降血脂作用。蘆丁可協(xié)同維生素E、維生素c在體內(nèi)共同發(fā)揮它們的生物活性作用�？诜J丁或羧乙基蘆�。ňS腦路通），每次20～40毫克，每日3次，用于治療動脈硬化，預(yù)防腦血栓的形成。
動脈硬化如何預(yù)防
1、合理膳食
最主要的飲食治療原則是限制脂肪攝入量。攝入動物脂肪（主要含飽和脂肪酸）不宜過多，少吃肥肉及大油，可多吃一些含不飽和脂肪酸較多的魚肉類、植物油、豆制品等。另外，少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果，保證足夠的維生素和鉀、鈣等有益營養(yǎng)素及植物纖維的供應(yīng)，鹽的攝入適量（6—8克／天），不吸煙，少飲酒或不飲酒。
2、體力活動
積極參加體育鍛煉及體力活動，最佳選擇是慢跑、步行、游泳等有氧運(yùn)動，它對預(yù)防心腦血管疾病效果最好。合理科學(xué)的運(yùn)動能增加體內(nèi)高密度脂蛋白，對保護(hù)心血管有益。
3、勞逸結(jié)合與精神調(diào)節(jié)
學(xué)會放松，避免精神緊張、煩惱焦慮，生活要有規(guī)律。常用腦，但又要防止過度用腦。
4、積極防病治病
對于有高血壓、冠心病和糖尿病家族史的人，宜及時(shí)注意血壓及血脂的變化，早期采取措施。
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