胃炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，而引起胃炎的病因也是有很多種的，如藥物刺激，營養(yǎng)缺乏以及精神因素等等，都是會導(dǎo)致胃炎的形成。而慢性胃炎是胃炎的一種，小編建議食療治療慢性胃炎。那么慢性胃炎吃什么好呢？接下來為大家介紹幾款食譜，供大家參考。
1、鯽魚羹
材料：活鯽魚1條約400克，干姜3克，桔皮3克，胡椒、蔥白、生姜、生粉、細(xì)鹽各適量。
做法：
(1)、將鯽魚去掉鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，放入鍋中，加水適量。
(2)、先用武火燒沸，后改用文火煨至爛熟，潷取魚湯備用，魚另食用。
(3)、再把干姜、桔皮和胡椒同碾成細(xì)末，生姜和蔥白切成碎末，同放入魚湯中煮沸5分鐘，最后加入生粉、細(xì)鹽稍煮即成。
(4)、建議每日1~2次，每次1小碗，溫?zé)崾秤�，連食7天。
功效：曖胃散寒，溫中補(bǔ)虛。適用于脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。
2、小茴香粥
材料：炒小茴香30克，粳米200克。
做法：將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調(diào)味即可，早晚服用。
功效：健脾開胃，行氣止痛。適用于脘腹冷痛，慢性胃炎，納差等癥。
3、肉桂粳米粥
材料：肉桂末1~2克，粳米100克，砂糖適量。
做法：先將肉桂研成細(xì)末；再將粳米、砂糖共放入砂內(nèi)，加水煮為稀粥，然后取肉桂末1~2克，調(diào)入粥中，改用文火，再煮沸，待粥調(diào)�；鸺纯桑缤聿蜁r空腹溫食。
功效：溫中和胃，主治脾胃虛寒型慢性胃炎。
4、芪棗甲魚湯
材料：甲魚1只(約500克)，黃芪30克，大棗10枚，料酒、生姜、鹽適量。
做法：
(1)、將鮮活甲魚宰殺，去頭、足，用沸水燙后，同黃芪、大棗共人砂鍋中，加水適量武火燒開。
(2)、加入料酒、鹽、生姜后改用文火燉2個小時，至甲魚肉爛熟即可食用。
(3)、去甲殼，吃甲魚肉及棗，喝湯。
功效：溫補(bǔ)脾陽，適用于慢性胃炎之脾胃虛寒型。癥見胃脘痞悶，四肢不溫，泛吐，清水稀涎，納少神疲等。
5、人參蓮子湯
材料：白人參10克，冰糖30克，蓮子10枚。
做法：將白人參、蓮子(去心)放碗內(nèi)加水適量泡發(fā)，加入冰糖。將碗置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸1小時即成。飲湯，吃蓮子肉。人參可連續(xù)使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水，如上法蒸服，第3次可連人參一并服用。
功效：補(bǔ)脾益氣，健胃，止瀉。適用于慢性胃炎之脾胃虛弱型。癥見胃脘痞悶，少氣懶言，倦怠乏力，納少便溏，神疲等。三藥共用，既可以補(bǔ)脾胃之虛弱，又祛其邪氣，效果較好。
