急性胃炎是由多種病因引起的急性胃黏膜炎癥。臨床上急性發(fā)病，常表現(xiàn)為上腹部癥狀。內(nèi)鏡檢查可見胃黏膜充血、水腫、出血、糜爛(可伴有淺表潰瘍)等，為了更好地治療急性胃炎，需要多注意飲食。那么急性胃炎吃什么食物好呢？急性胃炎的飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？詳情如下介紹：

　　急性胃炎吃什么食物好？

　　一、枸杞藕粉湯

　　材料：枸杞25克，藕粉50克。

　　做法：先將藕粉加適量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100~150克。

　　二、鮮藕粥

　　材料：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。

　　做法：

　　1、將鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘凈。

　　2、將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。

　　三、桂花心粥

　　材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。

　　做法：

　　1、粳米淘凈，桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。

　　2、粳米，湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

　　四、桔子蜂蜜湯

　　材料：橙子1只，蜂蜜50克。

　　做法：

　　1、將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。

　　2、橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20~25分鐘，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。

　　五、桔皮粥

　　材料：鮮桔皮25克，粳米50克。

　　做法：先將鮮桔皮洗凈后，切成塊，與粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。

　　急性胃炎的飲食注意事項(xiàng)

　　1、多飲水，以補(bǔ)充因吐瀉損失的水和鹽。具體方法是用溫的淡鹽水(開水、粗鹽)、淡紅茶水、煮菜水交替飲用。一般每小時(shí)1次，每次飲150~200毫升。多飲水還有利于排除毒物。

　　2、患者嘔吐停止、腹瀉次數(shù)減少后，選喝少量小米米湯或稀藕粉，以后逐漸吃些粥、煮軟的細(xì)面條、薄面片等。還要繼續(xù)多飲水，不要急于吃肉、蛋等含蛋白質(zhì)與脂肪多的食物和易引起脹氣的和食物纖維多的食物，如牛奶暫時(shí)不要食用。

　　3、病情緩解后，例如腹痛止、便次少、體溫接近正常后，可以開始吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹、酸奶、粥、面湯、蘇打餅乾、烤面包乾、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等。每餐食量宜少。

　　4、恢復(fù)期宜吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物，盡量做得軟爛清淡一些。

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