老花眼是指老年人眼部晶狀體老化，調(diào)節(jié)功能減退，看近物時(shí)模糊不清，把物體放遠(yuǎn)些才能看清楚的病癥。老花眼除了平時(shí)注意用眼衛(wèi)生，多做鍛煉，加強(qiáng)眼部保養(yǎng)外，飲食調(diào)理也很重要。老花眼的患者飲食宜清淡、富營(yíng)養(yǎng)，可多食用牛肉、瘦豬肉、魚(yú)類、蛋類、硬果類、豆類及豆制品等高蛋白食物；多吃番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜以及紅棗、核桃仁、芝麻、橘子、檸檬等富含維生素E、C的果品……此外，還可選用以下食療方。
一、復(fù)合黃瓜汁：黃瓜150g，番茄150g，檸檬汁5ml.黃瓜切成片，番茄用溫開(kāi)水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。
二、芹菜藕汁：芹菜150g，藕150g，黃瓜100g，檸檬汁5ml.芹菜去葉后切成碎小段，鮮藕去節(jié)切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服。或當(dāng)飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。
三、果汁蛋奶：蘋(píng)果1個(gè)，蘆柑1個(gè)，雞蛋1只，牛奶200ml，蜂蜜10ml.蘋(píng)果肉切成小丁，蘆柑與蘋(píng)果小丁同放入榨汁機(jī)中榨取汁。牛奶倒入鍋中，中火加熱至接近沸騰時(shí)倒入打勻的雞蛋糊，臨近沸騰時(shí)離火。趁溫?zé)峒尤牍胺涿郏韬途鶆蚣闯�。早�?次分服，或與早點(diǎn)同時(shí)服食，1次吃完。本食療方適用于各型老花眼。
四、胡蘿卜蘋(píng)果豆?jié){：胡蘿卜50g，蘋(píng)果50g，豆?jié){200ml，檸檬汁5ml.胡蘿卜、蘋(píng)果切碎，與豆?jié){同放入榨汁機(jī)中榨成汁，盛入大杯中，加入檸檬汁，拌和均勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次服食。本食療方適用于各型老花眼。
五、芝麻花生豆奶：黑芝麻15g，花生仁25g，黃豆粉50g.先將黑芝麻、花生仁淘洗干凈。曬干后入鍋用微火炒熟出香，研成細(xì)末。黃豆粉加清水適量，用中火煮沸3分鐘，以潔凈紗布過(guò)濾，所取得的豆?jié){汁放入大杯中，加花生仁、黑芝麻屑，攪拌均勻即成。早晚2次分服。本食療方對(duì)氣血兩虛型老花眼尤為適宜。
六、枸杞子炒肉絲：枸杞子30g，瘦豬肉200g.先將枸杞子洗凈，裝入小碗用清水浸泡，上籠（或隔水）蒸熟，將瘦豬肉切成絲，加入調(diào)料，用炒鍋加植物油炒至肉絲將熟時(shí)，加入蒸熟的枸杞子，熘炒片刻即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。本食療方對(duì)肝腎不足型老花眼尤為適宜。
七、枸杞葉豬肝湯：枸杞葉100g，豬肝200g.先將枸杞葉洗凈，將豬肝洗凈，切成片，放入煮沸的湯鍋中，烹入料酒，并加蔥花、姜末及鮮湯適量，煨煮30min，待豬肝片熟后，即加入洗凈的枸杞葉，加精鹽、味精拌勻，再煮至沸即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。本食療方對(duì)肝腎不足型老花眼尤為適宜。
