相信大家都應(yīng)該知道人到了中年以后，身體的各項(xiàng)機(jī)能都會有所下降，尤其是一些老年人身體的鈣質(zhì)流失的非�？�，如果不能及時的補(bǔ)充人體所需要的鈣質(zhì)的話，就會引起骨質(zhì)疏松的發(fā)生，因此老人需要及時補(bǔ)鈣，緩解骨質(zhì)疏松。那么老人吃什么補(bǔ)鈣呢？接下來為大家詳細(xì)介紹，供大家參考。
老人吃什么補(bǔ)鈣？
1、牛奶
常喝牛奶，可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營養(yǎng)素，不僅可以減少骨礦物質(zhì)的流失，有利預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，而且還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。
2、魚類
魚肉中含有豐富的氨基酸，可促進(jìn)人體蛋白質(zhì)、酶、激素的合成，構(gòu)成機(jī)體活動和調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ)；魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質(zhì)，可延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松癥發(fā)生。
3、足夠的蛋白質(zhì)
可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等。
4、充足的鈣質(zhì)
要常吃含鈣量高的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發(fā)菜、木耳、桶柑、核桃仁等。
5、充足的維生素D及C
因其在骨骼代謝上起著重要的調(diào)節(jié)作用。應(yīng)多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。
6、豆類
大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白這40%以上，并且有多種人體必需的氨基酸，以精氨酸及賴氨酸為多，是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料，大豆中的磷可補(bǔ)充腦的需要，鐵、鈣含是豐富，可防止貧血和骨質(zhì)蔬松。
7、菌類
菌類含有豐富的維生素D，維生素D能幫助人體吸收鈣，有益于骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外，菌類蛋白質(zhì)中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似，可以保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。
引起骨質(zhì)疏松的原因
1、運(yùn)動減少
骨骼系統(tǒng)的功能是負(fù)重和運(yùn)動，活動越多，肌肉越發(fā)達(dá)，骨骼吸收鈣也越多，變得堅(jiān)強(qiáng)。我們知道，宇航員在太空吃的“太空食品”，營養(yǎng)豐富而均衡，當(dāng)然不會缺少鈣質(zhì)和維生素D。但在“失重”狀態(tài)下生活幾個月，其骨質(zhì)損失相當(dāng)驚人。
因此，他們在太空必須設(shè)法進(jìn)行體育鍛煉，通過肌肉收縮，使骨骼受力，以預(yù)防肌肉萎縮和骨質(zhì)疏松。由此可見，運(yùn)動對保持骨密度是多么重要。現(xiàn)代人生活越來越舒適，體力勞動更多的被機(jī)械所代替，如不注意鍛煉，骨質(zhì)疏松便難以避免。
2、飲食因素
研究發(fā)現(xiàn)，長期大量飲酒和酗酒者，骨質(zhì)變得疏松。無論哪種酒，都含有酒精。酒精進(jìn)入人體后，在肝臟內(nèi)代謝解毒。長期大量飲酒，肝臟受到損害，功能下降，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)代謝異常。
飲酒勢必多吃菜，高脂類食物攝入過多，可造成機(jī)體鈣營養(yǎng)代謝失衡，不僅可影響食物中鈣的吸收，而且可使骨鈣大量“遷移”和尿排鈣量大幅度增加，從而導(dǎo)致骨骼嚴(yán)重缺鈣，最終引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。
此外，吸煙、喝咖啡、飲食口味太成，都會導(dǎo)致鈣吸收障礙。食物中缺少銅、錳和鋅等微量元素也會影響骨密度。
3、接受日光照射不足
維生素D是人體必需的營養(yǎng)素，其作用是幫助人體吸收鈣質(zhì)。沒有它，食物中鈣質(zhì)再多也吸收不了。維生素D的來源不太廣泛，但在日光紫外線照射下，人體可以利用吸收的原料自行轉(zhuǎn)化制造。
因此，一般來說，只要經(jīng)常進(jìn)行適當(dāng)戶外活動，接受陽光照射，維生素D就不會缺乏。但現(xiàn)代社會中有些人因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)(如長年夜班、井下工作)，或整天工作、生活在高樓大廈，出門以車代步，接受陽光照射機(jī)會太少，導(dǎo)致體內(nèi)維生素D不足，影響鈣質(zhì)吸收，造成骨質(zhì)疏松。
4、遺傳因素
專家鑒定出人類骨質(zhì)疏松的基因。有兩種骨質(zhì)基因通過鎖定維生素D受體，調(diào)節(jié)骨鈣的吸收，對骨代謝起主導(dǎo)作用。研究人員強(qiáng)調(diào)，隨著年齡增長，遺傳因素逐漸減弱，而環(huán)境因素影響加大。
5、藥物因素
老年人身體或多或少患有某些疾病，有的隔三差五，有的甚至常年服藥，而有些藥物正是骨質(zhì)疏松癥的誘發(fā)因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這部分病人約占整個骨質(zhì)疏松患者中的8%~15%，值得引起重視。
這些藥物主要有：人工合成的腎上腺糖皮質(zhì)激素及促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素(ACTH)、肝素(抗凝劑)、甲狀腺激素等。抗癲癇藥如苯妥英鈉、苯巴比妥等，可促進(jìn)維生素D降解，引起骨質(zhì)疏松。此外，某些利尿劑、抗癌藥和異煙肼也可能影響骨代謝，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
