蕁麻疹，俗稱“風疹塊”，是皮膚黏膜血管擴張及通透性增加而出現(xiàn)的一種局限性水腫反應。其特征是皮膚上產(chǎn)生瓷白色或淺紅色風團，并有瘙癢或燒灼感。引起發(fā)病的因素較多，但最常見的原因是由于進食某些致敏食物所致。所以本病的飲食忌口，對發(fā)病、預后(如急性轉(zhuǎn)慢性)有著重要的作用。那么蕁麻疹患者飲食應注意什么?
一、患者不宜吃易致敏食品
主要有動物蛋白類食品，最易致敏的是魚、海鮮、蝦、蟹、公雞、牛奶、奶油制品、蛋類等�；颊弑苊獬院腥斯ぬ砑游锏氖称�，多吃新鮮蔬果，油煎、油炸或是辛辣類的食物，較易引發(fā)體內(nèi)的熱性反應的食物，應盡量的少吃�；颊呒沙闊燂嬀�，相信這一點毋庸置疑了。
二、要養(yǎng)成良好的飲食習慣
進食定時定量，避免過饑過飽或者偏食，尤其要忌諱暴飲暴食.一次性進食過多的蛋白質(zhì)、飲酒或進食過酸過辣的刺激性食物，都會明顯降低胃腸道消化功能，使食物得不到充分消化，增加過敏的發(fā)生機會。
三、應避免剌激性易過敏的食物
除了大家都知道的辛辣、海鮮、奶類、蛋類等，一定要仔細回顧，有沒有平常不經(jīng)常吃的食物和喝的飲料，特別是一些佐料和防腐劑都不忽視，這些不易引起人們的注意物質(zhì)引起的過敏也不少見.在沒有發(fā)現(xiàn)可能誘因的情況下，盡量避免魚蝦、蟹及剌激性食物。
四、忌食辛辣魚腥發(fā)物
在沒有發(fā)現(xiàn)可能誘因的情況下，盡量避免魚蝦、蟹及剌激性食物。如蝦蟹、牡蠣、海蛤、甲魚、帶魚、鱔魚、豬頭肉、公雞、牛羊肉、蘑菇、竹筍、香蕈等，因為這些食物容易生風化熱，可催生本病產(chǎn)生。辣椒、胡椒、桂皮、洋蔥、咖喱、茴香、煙酒等。因這些食品可助熱動血，誘發(fā)本病發(fā)生;有時也可直接成為過敏原，產(chǎn)生變態(tài)反應。
五、忌食油炸肥膩食物
如各種油炸、煎烤、熏腌肉制品、動物內(nèi)臟、奶油蛋糕、巧克力等，因這些食品易生痰動火或聚濕生熱，使?jié)駸醿?nèi)蘊，郁于肌膚而誘發(fā)本病。
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