骨折是指骨結(jié)構(gòu)的連續(xù)性完全或部分斷裂。多見于兒童及老年人，中青年人也時有發(fā)生。病人常為—個部位骨折，少數(shù)為多發(fā)性骨折。經(jīng)及時恰當處理，多數(shù)病人能恢復原來的功能，少數(shù)病人可遺留有不同程度的后遺癥，因此要重視關(guān)于骨折方面的一些誤區(qū)。食物是骨折恢復的有利因素，骨折后適宜吃什么食物呢？
骨折后適宜吃的食物
1、高能量、高蛋白膳食
高能量、高蛋白膳食有助于恢復元氣。但宜在骨折2周后食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。
2、維生素D
骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等），并盡可能多曬些太陽。
3、維生素C
富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水
骨折后由于久坐不動，容易引發(fā)便秘，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
骨折后飲食的誤區(qū)
1、骨折后吃肉骨頭
不少人認為，骨折后多吃些肉骨頭，可以促使骨骼早期愈合�？墒牵碌目茖W研究認為，骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進骨折早期愈合，反而使骨折痊愈的速度變得更慢。其原因是受損傷后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用。而肉骨頭湯的成分主要是鈣和磷，骨折后如果攝入大量的鈣和磷，就會使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)與無機質(zhì)比例失調(diào)，阻礙斷骨的早期愈合。所以，骨折病人早期先不要服用肉骨頭湯進行補鈣，要多食用一些能轉(zhuǎn)化為有機質(zhì)骨膠原的食品，如豬皮凍、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜和水果。
2、補鈣
鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由于長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。
所以，對于骨折病人來說，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補充鈣質(zhì)，并無裨益，還可能有害。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。動物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。
