加拿大的研究者研究了超過3500名更年期后的婦女及約1600名年逾50歲的男士，通過詳細的飲食問卷，計算他們所吃食物的“營養(yǎng)密度”分數(shù)，當中營養(yǎng)密度高的飲食，包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。

　　7年后，共有70名男性、372名女性出現(xiàn)骨折。研究發(fā)現(xiàn)，若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%，10年后這些女士骨折的風險降低14%。研究人員表示，果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物，有此功效可能是因為它們營養(yǎng)豐富，熱量較低。

　　骨折后忙于進補禁忌多

　　一忌盲目補充鈣質。鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質能加速斷骨的愈合。但科學研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。

　　二忌多吃肉喝骨頭湯。有些人認為，骨折后多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。

　　多運動可預防骨折

　　老人骨質疏松容易骨折在我國60歲以上的老年人中，女性患骨質疏松的概率為90%，而男性只有60%。

　　如果老年人長期臥床，運動減少，每天丟失的鈣量高達150毫克，一周丟失的鈣量占身體總鈣量的1%，相當于正常人一年丟失的鈣量。

　　多曬太陽多運動可預防骨折。多曬太陽和運動是一種很好的補鈣方法，溫暖的陽光可促進體內維生素D的合成，緩解鈣流失，增強骨質。

　　行走時要注意地面環(huán)境安全，浴室要安裝扶手，地板使用防滑磚;外出時可使用手杖，遇雨雪天氣時不要外出，減少跌倒的風險。

　　煙酒均可影響鈣質吸收，應少抽煙少喝酒，保持均衡飲食，適當增加一些富含蛋白質、鈣及維生素類的食物，如奶制品、海產品、豆制品、蛋類、魚類和新鮮蔬菜等，才是加快骨骼恢復的根本。

　　當然，適當?shù)墓δ?a target='_blank'>鍛煉不僅能改善全身狀況，還能促進患肢的血液供應，加強肢體關節(jié)的功能，對加速骨骼愈合也是必不可少的。

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